Tallkotten blir två nya restauranger
I restaurang Tallkottens lokaler ska två nya restauranger öppna: En klassisk stadshotellkrog och en asian fusion-restaurang.
Restaurangerna ska drivas av en grupp med några av Luleås ledande krögare: Tomas Larsson, Joakim Olausson, Simon Wanler, Linnea Wanler, Hans Wanler och Joakim ”Bobo” Strand. Personer som står bakom lyckade restaurangsatsningar i Luleå som Bastard Burgers, Restaurang CG och Taverna Gusto.
- Vi vill återskapa det som Tallkotten och Stadshotellet en gång stod för. Liv, rörelse och stadens mittpunkt. En helkväll i samma byggnad men med intryck från olika delar, säger Tomas Larsson, senast kökschef och medgrundare av Restaurang CG.
För Elite Stadshotellet är satsningen en del av strävan att återskapa Stadshotellets historiska roll som en självklar mötesplats i Luleå.
- Vi är givetvis både stolta och glada över denna satsning att inom kort kunna bjuda in Luleåborna till en helt ny restaurangupplevelse. Elite Stadshotellet byggdes som en central mötesplats och därför är det extra roligt att vi nu tillsammans med den här gruppen återskapar en plats där våra gäster kan umgås, njuta och koppla av med fantastisk mat i en unik miljö, säger Jenny Edfeldt, hotelldirektör på Elite Stadshotellet i Luleå.
Inredningsarkitektstudion Joyn Studio, som skapat restaurangmiljöer för Michelinkrogen Frantzén, Brasserie Astoria och Harrods, kommer stå för designen av de två nya restaurangmiljöerna. Den ena restaurangen, mot Storgatan, ska stå klar under våren och den andra mot Kyrkogatan blir klar före sommaren.
