Snabbmatskedja från Umeå öppnar spökkök i Luleå

Luleå Det är kedjan 4grabs som börjar sälja hamburgare genom den befintliga restaurangen La Villa på Köpmangatan, ett arrangemang som kallas "Ghost kitchen".

Bakom satsningen och konceptet står relativt nyetablerade företaget Appteat. Konceptet innebär att maten beställs i en app eller på plattformar som Foodora. Sedan kan kunden hämta eller få maten hemkörd från en lokal restaurang som Appteat samarbetar med och som lagar maten enligt konceptet i samarbetet.

- Det blir spännande att komma till Bastard Burgers hemtrakter, säger Jonathan Elgh, vd på Appteat till Norr Media.

4grabs första restaurang startade i Umeå. Sedan har man öppnat i Köping och Skellefteå. Målet är att öppna eller samarbeta med minst 30 restauranger under 2022. Förutom 4grabs driver Appteat också Pojjo som erbjuder friterad kyckling.