Camila Bianco ny kökschef på Icehotel
Camila Bianco har bland annat arbetat för kockar som Melker Andersson och Danyel Couet, skriver Icehotel i ett pressmeddelande. Hon är utbildad vid franska restaurangskolan Le Cordon Bleu och har också arbetat på restauranger i USA, Spanien och Brasilien.
– Att jobba med lokala produkter och råvaror är något som är otroligt viktigt för mig. Vi har så många unika och fantastiska råvaror här uppe i Jukkasjärvi och det är något jag vill lyfta fram genom att skapa moderna och kreativa maträtter, med inslag av traditionell tillagning så som rökning och torkning, säger Camila Bianco.
