Arkipelag samarbetar med Coop

Enligt samarbetsavtalet ska Restaurang Arkipelag leverera helgpåsar med en trerättersmiddagar till alla Coop-butiker inom Luleå kommun.

– Det här känns helt rätt i tiden, då vi på grund av pandemin inte besöker restauranger i lika stor utsträckning, men ändå vill njuta av god mat hemma. Vi vill dessutom vara med på en växande trend och sälja middagspåsar av hög kvalitet, säger Helene Ljungstedt, marknadschef på Coop Norrbotten.

- Det är väldigt viktigt att hitta nya vägar att jobba på i dessa tider, men även kunna behålla samarbetet framöver när väl pandemin är över, säger Mari Wigren på Restaurang Arkipelag.

Försäljningen av middagspåsar från restauranger och dagligvaruhandeln har ökat de senaste åren, och inte minst under pandemin.

I Luleå har restauranger som Hemmagastronomi och Bistron sedan länge erbjudit middagspåsar att hämta och laga färdigt hemma. Restaurang CG erbjuder både färdiglagad take away från restaurangen och middagspåsar i samarbete med Ica Kvantum.