Polarbröd investerar mer i ökad fryskapacitet

Älvsbyn Polarbröds styrelse har beslutat att öka investeringen i fryskapacitet i etapp 1 av byggandet av det nya bageriet i Älvsbyn.

Det tidigare investeringsbeslutet höjs från 300 miljoner kronor till 359 miljoner.

–Med den här satsningen tar vi ordentlig höjd för kommande etapper. Vi bygger inte fast oss och tänker långsiktigt och helhet, säger Polarbröds vd Anders E Johansson.

Infrysningskapaciteten är central för Polarbröds affärsmodell som bygger på att frysa in brödet direkt efter gräddning och baka långa serier med mindre energiförbrukning och mindre svinn.

Den första etappen av återuppbyggnaden ska stå klar hösten 2021.