Astar och Villgot startar kockutbildning

Luleå Utbildningsföretaget Astar startar en kockutbildning i Luleå i samarbete med Villgot Lokal & Mat och Vineyard Event & Konferens.

Utbildningen ska starta den 1 april i år. Det finns plats för upp till 30 elever och utbildningen omfattar 70 veckor av både teori och praktik. Under utbildningen så kommer eleverna att utbildas och få arbeta i kök i en verklig restaurangmiljö. 

Utbildningen kommer att ske i gamla Bryggeriet på Västra Varvsgatan i centrala Luleå där både Astar och Villgot Lokal & Mat har lokaler. Vineyard Event & Konferens har även en konferensanläggning i Björsbyn utanför Luleå.

– De praktiska momenten kommer främst att förläggas till konferensanläggningen då vi har mer kapacitet att använda köket där, men det kan även bli praktiska moment på restaurangen inne i stan, säger Anders Viljeros på Vineyard Event & Konferens.

Bristen på personal till restaurangbranschen fortsätter att vara rekordstor enligt Arbetsförmedlingen. När man i förra veckan presenterade sin prognos över framtidens jobb var bristen inom flera yrken inom besöksnäringen mycket stor – och allra värst var det för kockar som hade ett bristindex på 4,89 av 5 möjliga.

Astar AB är ett utbildningsföretag som ägs av Thorengruppen AB.