Utblick Tornedalen satsar på året runt-verksamhet

Övertorneå Efter fyra år är Utblick Tornedalen redo att ta nästa steg. Det innebär året runt-verksamhet från nästa år och planer på att bygga boende för internationella gäster.

Utblick är ett besöksmål på Luppioberget i Övertorneå med restaurang, kiosk och liten shop med mathantverk och design. Konceptet är en mix av Sverige, Finland, Tornedalen och Sápmi och drivs sedan 2014 under sommarsäsongen av Pia Huuva och hennes bolag AB Utblick Tornedalen.

Restaurangen har omnämnts i White Guide två år på rad – och lockar besökare från hela världen.

- Det är inte brist på folk som vill besöka Swedish Lapland, snarare platser att besöka. Just nu satsar vi på att kunna utöka verksamheten till året runt öppet från 2019 och utveckla vårt koncept ännu mer, säger Pia Huuva.

Pia Huuva arbetar även med att ta fram en plan för boende för internationella gäster i samverkan med Övertorneå kommun. De har bland annat inlett ett projekt tillsammans med Luleå tekniska universitet där arkitektur- och ingenjörstudenter arbetar med att ta fram förslag och lösningar på boende på Luppioberget.

- Det ska bli spännande att se vad de presenterar i slutet av maj, men det är en lång process innan vi kan börja bygga. Det är viktigt att få till en uppdaterad detaljplan och sedan handlar det inte bara om design, utan även om infrastruktur som till exempel vatten, avlopp och el, säger Pia Huuva.

Hon beskriver besöksnäringen som en bransch med stor potential att bidra till samhällsutvecklingen. 

- Att vi gör detta tillsammans på bred front, både näring och kommunen, känns mycket bra. Om vi skulle ha öppet Utblick året runt skulle det innebära cirka 15 till 20 årsanställda vilket skulle ge många välbehövliga arbetstillfällen i Övertorneå och Tornedalen. Det skulle ge ringar på vattnet och innebära inflyttning och att fler unga stannar kvar på orten, säger Pia Huuva.