Bastard burgers öppnar i Umeå

Umeå Hamburgerkedjan har letat lokaler i över ett år. Nu har man hittat rätt, skriver sajten Umeå X.

Till årsskiftet 2018/2019 hoppas Bastard burgers kunna vara igång med restaurangen i Umeå.

– Vi har jagat lokal i Umeå i över ett år, och tackat nej till sex-sju alternativ. Umeå har stått högst på listan, och det måste bara bli helt rätt här, säger Simon Wanler, vd på Bastard Burgers, till Umeå X.

Den nya restaurangen öppnar i korsningen Rådhusesplanaden och Nygatan och blir den största i kedjan.

– I Umeå blir det första gången vi gör en satsning på en restaurang i brew-pub-miljö. Fokus kommer som vanligt att ligga på Sveriges bästa burgare, men här kommer vi även att erbjuda en miljö för lite längre sittningar med ett urval av riktigt bra lokal öl och de bästa amerikanska bryggerierna, säger Simon Wanler till Umeå X.

Restaurangchef blir Robin Widmark, som bland annat arbetat ett flertal år som DJ i Umeå.