Nytt mikrobryggeri i Jokkmokk
Bakom Jokkmokks Bryggeri - Arctic Craft Beer, står entreprenörerna David Björkén, Jonas Vannar och Annika Fredriksson.
-Vi ser att intresset för unika och lokala livsmedel generellt växer stort. Marknaden för hantverksöl är pådriven av en mikrobryggeritrend som pågått sedan 90-talet och marknaden växer stadigt. Man vill smaka på platsens förutsättningar och hantverket, säger David Björkén.
David Björkén är utbildad sommelier och lämnade för ett år sedan ett arbete åt Vinguiden för att flytta till Jokkmokk och arbeta som kommunikatör vid Jokkmokks kommun.
Jonas Vannar är renskötare i Sirges samebyg och har examen i biologi. Annika Fredriksson är erfaren entreprenör och företagsledare, har bland annat varit vd för Vinter reklambyrå.
