Max med i forskning om hållbar konsumtion

Luleå Max Hamburgerrestauranger AB är med i ett forskningsprojekt som leds av Kungliga tekniska högskolan i Stockholm och där Max klimatomställning av menyn kommer att vara en del av forskningsprojektet.

Max är en av medfinansiärerna av projektet, där huvudfinansiären är Stiftelsen för miljöstrategisk forskning, Mistra. Projektet heter ”Sustainable consumption – from niche to mainstream”. Syftet med det fyraåriga projektet är att få fler att börja konsumera hållbart.

- Det här ger oss en unik möjlighet att tillsammans med offentliga aktörer, civilsamhället och näringslivet undersöka och testa lösningar för hållbar konsumtion. Därför har vi valt att samarbeta med partners som redan är med och driver på en omställning mot mer hållbar konsumtion, säger Åsa Svenfelt, docent på avdelningen för miljöstrategisk analys vid KTH.

Forskningen fokuserar på områdena mat, möbler/hemtextilier och semestrande. Man vill utforska, prova och bidra till att möjliggöra lösningar och strategier för hållbar konsumtion.

I projektet ingår företag som ICA, Oatly, Food for Progress, Max, IKEA, Hemtex, Stena Line och Vingresor.