Teknikens hus driver restaurangen själv

Luleå Teknikens hus tar över restaurangen i huset och driver den i egen regi, skriver NSD.

Nästa vecka stängs restaurangen en kort tid för att öppna igen den 21 januari. Det blir en smygstart. De stora förändringarna ska göras till nyinvigningen den 1 april.

– Det är Teknikens hus som tar restaurangen under sina vingar. Den har varit outsourcad och driven av entreprenörer under alla dessa år, säger Reidun Holstad-Johansson, till NSD.

Hon blir ny restauranghef, och har tidigare erfarenhet från restaurangbranschen.

Enligt Reidun Holstad-Johansson ska menyn anpassas till vad barnen vill äta och ha fokus på allergier och laktosintolerans.