Café Nouveau öppnar på Köpmantorget

Luleå En ny restaurang och café öppnar i februari på Köpmantorget i Luleå. Det är Thomas Lidberg som öppnar Café Nouveau.

Den nya restaurangen öppnar i lokalen där Hildurs kök tidigare legat. Hildurs kök stängde vid årsskiftet.

– Jag har länge sneglat mot området vid Köpmantorget. Så då de nuvarande ägarna tänkte stänga kändes det rätt att slå till, säger Thomas Lidberg till Norrbottens Kuriren.

Thomas Lidberg är ett känt namn inom krogbranschen i Luleå och Boden, där han drivit flera olika krogar och nöjesställen. Under sex år var han restaurangchef för restaurangen i Kulturens hus. Han slutade där för ett år sedan.

Den nya restaurangen ska på dagarna fungera som ett café med lunchservering. På kvällstid blir det à la carte-restaurang. Därför byggs köket om till ett tillagningskök. På sommaren blir det uteservering på Köpmantorget.