Bästa placering för Västerbottensost

Stockholm Västerbottensost fick även i år en topplacering i klassen hårdostar vid Ostfestivalen i Stockholm.

Thomas Rudin, ostmästare vid Burträsk mejeri, tog emot utmärkelsen för delad bästa placering vid Ostfestivalen i Münchenbryggeriet i Stockholm.

– Västerbottensost är älskad. Vi har fått ett otroligt fint mottagande av ostälskare som vill höra mer om Västerbottensost, Burträsk och njuta av smakerna, säger Thomas Rudin i ett pressmeddelande.

Västerbottensost deltog i klassen hårdostar med Västerbottensost Extra lagrad. Sex hårdostar hamnade på delad bästa placering.

– Verkligen jätteroligt att vi hamnar i topp i år igen. Vi tävlar med Sveriges elit bland ostar, säger Jörgen Öberg, affärschef ost, vid Norrmejerier.

Ostfestivalen har pågått i tre dagar på Münchenbryggeriet i Stockholm och lockat tusentals besökare. En jury bestående av 50 professionella ostbedömare smakade över 100 ostar i grupper om vitmögelostar, blåmögel, hårdostar och övriga ostar. Carl Jan Granqvist, matkännare och ledamot i Gastronomiska Akademien, tillkännagav placeringarna vid Ostfestivalens sista dag.