Premiär för Max nya koncept

Umeå Under måndagen öppnade Max nya hamburgerestaurang i närheten av Ikea i Umeå. Det är den första restaurangen med det nya koncept som tagits fram i samarbete med arkitekten Gert Wingårdh.

Efter en tävling gav Max för ett år sedan Wingårdhs arkitektbyrå i uppdrag att skapa arkitektur och design för Max nya restaurangkoncept. Den nya restaurangen är Max 104:e restaurang och den ska stå modell för framtidens restauranger.

Inredningen domineras av trä och restaurangen får kedjans största uteservering med över 150 sittplatser ute, fler än de 137 som ryms inne.

– Det känns fantastiskt roligt att äntligen få visa upp Max nya restaurangkoncept. För gästerna kommer de nya restaurangerna att bli en helt ny upplevelse, mer ombonat och med smidigare flöden. Just i år är det 40 år sedan vi öppnade vår första Umeårestaurang, så det känns extra kul att premiären blir här, säger Christoffer Bergfors, Max Sverigechef.