Ming Palace har växt till ett familjeföretag

Maureen Lis föräldrar är från Kina, men hon är född och uppväxt i Indien. Hennes barndom präglades av båda kulturerna, något som syns på Ming Palace meny.

- Det har alltid känts naturligt för mig att blanda de olika smakerna. Jag vill ha ett brett utbud av rätter även fast kundernas favorit är fyra små rätter och pizzan Dallas.

Maureen Li flyttade till Sverige med sina föräldrar 1983 och började arbeta på Pentryt i Piteå som en av hennes släktingar driver. Hennes systrar har också egna restauranger och 1994 bestämde hon sig för att köpa Ming Palace.

- Jag trivs jättebra i Boden och är verkligen en allt i allo på restaurangen. Jag gör allt från att baka pizza till att stå i kassan.

Maureen Li kallar Ming Palace för familjeföretag och idag är även hennes barn involverade i den dagliga verksamheten.

- Det har gått upp och ner genom åren, men sedan vi började med lunchbuffén 2013 så har vi ökat omsättningen.

Maureen Li är nominerad till årets företagare, men kommer inte att gå på galan utan skickar sina barn istället.

- Det är bättre om de går för galor är inget för mig. Men jag är glad över nomineringen och att Företagarna uppmärksammar vårt arbete.