Peter Aasa – den företagsamma kocken
Nu äger han ett hotelimperium. Men från början ville han bli kock. Peters föräldrar drev Pajala Värdshus och där arbetade han efter att ha gått restaurangskolan i Umeå. Efter några år tog han över driften av värdshuset.
För ungefär 20 år sedan startade han sin egen hotellkarriär när han köpte ett hotell i Gällivare, sålde Pajala Värdshus och köpte ett hotell till i Gällivare.
Nu äger han, tillsammans med sina bröder, Grand Lapland AB, som driver Quality Lapland Resort (fd Grand Hotel Lapland) och O´Learys sporthotell. Bolaget (via dotterbolag) äger också Fjällnäs som numera är en hotellfastighet och är delägare i Nordan i Malmberget.
Just nu färdigställs Quality Lapland Resort efter en stor om- och tillbyggnad. Ombyggnaden är resultatet av ett vägval Peter Aasa gjorde.
- Jag stod inför att sälja eller gasa. Det tog ett tag innan vi kom igång. Men det var för jäkla roligt när vi äntligen kom igång, säger Peter Aasa.
Viljan att utveckla sina egna idéer är en viktig drivkraft för honom.
- Restaurang och hotell är en rolig bransch. Det händer mycket. Det är roligt att jobba med slutkunden direkt. Man ser resultatet direkt, säger han.
Peter Aasa har alltid trivts som företagare.
- Det är friare, man får hitta på grejer som man tycker om. Och ta konsekvenserna av det också, säger han med ett skratt.
Det mesta han hittat på har gått bra, men inte allt. Som exempel på misslyckanden nämner han en satsning på reseverksamhet med konferensverksamhet, som råkade sammanfalla med finanskrisen 2008.
Nu tittar Peter Aasa istället mot bygg- och fastighetsbranschen.
- Vi ska köpa mark och bygga någonting men jag har inte funderat klart. Förhoppningsvis är byggverksamheten större än hotellverksamheten i framtiden, säger Peter Aasa.
Men vad det än blir av verksamheten i framtiden kommer han att fortsätta laga mat. Det är ett av hans stora intressen.
- Jag provar mig fram och lagar lite av varje. Men jag gillar svensk husmanskost, säger han.
Ett annat fritidsintresse är att ge sig ut på långtur med skotern i sällskap med andra. Det blir sträckor på 100 – 150 mil i Sverige och Finland.
Peter Aasa har två barn, fem och sju år gamla. Han delar sitt boende mellan Stockholm och Gällivare.
