Kungen nyinvigde mejeriet i Burträsk

Burträsk Under onsdagen nyinvigdes mejeriet i Burträsk efter utbyggnaden. Mejeriet är hovleverantör av Västerbottensost och kungen förrättade invigningen.

Invigningen hölls på dagen 104 år efter att Johan Bexelius registrerade W-varumärket för Västerbottensost.

– Vi är väldigt nöjda med invigningen och känner oss stolta över att såväl HM Konungen som inbjudna gäster och ortsbor tog sig tid att närvara. Invigningen är ännu en milstolpe i Västerbottensost över hundra år långa historia och ett viktigt steg in i framtiden, säger Bo Rasmussen, vd för Norrmejerier.

Kungen bjöds på en trerätters lunch på Västerbottensost:

Förrätt: Souvastartar med persiljecrème och flarn av Västerbottensost.
Varmrätt: Rödingtournedos, fänkålssås, potatisbakelse med Västerbottensost samt smörslungade rotsaker och kantareller.
Efterrätt: Parfait med Västerbottensost serveras med hallonkompott och kardemummaflarn.